Urban farming

Urban farming er lokal fødevareproduktion i bymiljøer, hvor man udnytter alt fra tagterrasser og baggårde til nedlagte industriarealer. Målet er at skabe en bæredygtig madproduktion med minimal transport fra jord til bord for at reducere CO2-aftrykket. Samtidig fungerer initiativerne som grønne åndehuller, der både puster liv i asfalten, øger biodiversiteten og skaber sociale fællesskaber for byens borgere.

Artiklen fra Indesignlive beskriver arkitektstudiet SPARKs koncept "Home Farm", som kombinerer et plejehjem med urban farming i Singapore for at løse byens udfordringer med en aldrende befolkning og mangel på lokal madproduktion.